Aşk Yuvası Turtası
Aşk Yuvası Turtası
Turtalar » Aşk Yuvası Turtası
Aşk Yuvası Turtası malzemeleri;
- 8 yumurta
- 200 gr tozşeker
- 8 çorba kaşığı konyak
- 8 çorba kaşığı beyaz şarap
- 3 yaprak jelatin
- yeteri kadar bisküvi
- yeteri kadar muz likörü
Aşk Yuvası Turtası uygulama aşamaları;
- Jelatin yaprakları suda yumuşatılır. Bir kâseye 3 yumurta, 5 yumurta sarısı ve şeker konur, çırpılarak köpürtülür. Çırpmaya devam ederken 8 kaşık şarap, 8 kaşık konyak katılır. Kâse ateşin üzerine, içinde su olan bir kabın içine oturtulur. Çırpmaya devam e-derek pişirilir. Krema olunca benmariden çıkarılır.
- Elle sıkılıp suyu süzülen jelatin yaprakları katılır ve çırpılarak kremaya yedirilir.Soğumaya bırakılır. Orta boy bir puding kalıbı alınır, içi muz likörüyle ıslatıldıktan sonra kalıbın kenarlarına bisküviler dizilir.
- Bisküviler de likörle nemlendirildikten sonra jelatinli krema, kalıp yarım edilinceye kadar dökülür. Kalıp yarım olunca bir sıra bisküvi kırığı döşenir.
- Geri kalan krema boşaltılır ve kalıp buzdolabına konur. Servis yapılacağı zaman bir tabağa ters çevrilerek boşaltılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Turtalar Aşk Yuvası Turtası
Benzer Tarifler