Sebze Yemekleri »

Aşkın Doruğu

Aşkın Doruğu

Aşkın Doruğu

Aşkın Doruğu, Türk mutfağının klasiklerindendir. Aşkın Doruğu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Aşkın Doruğu tarifi malzemeleri;

  • 2 Soğan
  • 2 Havuç
  • 1 Kereviz
  • 1 Sap Pırasa
  • 1,2 kg Patates
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Et Suyu Tableti
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1,3 kg Dana Fileto
  • 500 gr Süt Kreması
  • Rendelenmiş Limon Kabuğu

Aşkın Doruğu tarifi uygulama aşamaları;

  1. Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın.
  2. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Margarini bir tencerede eritin.
  4. Soğanları yağda kavurun.
  5. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. 2,5 litre su ilave edin.
  7. Et suyu tabletlerini ekleyin.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin.
  9. Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
  10. Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün.
  11. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın.
  12. 100 gr Süt kremasını çırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  13. Patatesleri haşlayın.
  14. Kalan Süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş patatesle karıştırın.
  15. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  16. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin.
  17. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.
Aşkın Doruğu Afiyet Olsun...


1211


yemek tarifleri sebze yemekleri aşkın doruğu tarifi aşkın, doruğu, aşkın doruğu tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE