Tavuk ve Hindi Köftesi

Tavuk ve Hindi » Tavuk ve Hindi Köftesi

Tavuk ve Hindi Köftesi malzemeleri;

½ kg tavuk veya hindi göğüs eti Kıyması
2 orta boy soğan
2 dilim ekmek içi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yumurta
150 g tereyağı
1 kaşık un

Tavuk ve Hindi Köftesi uygulama aşamaları;

Yağ hariç tüm malzemeler karıştırılarak köfte hamuru yoğrulur.
Parmak gibi uzun şekil verilerek una bulanır.
Kızgın yağda kızartılır.
Köfteler unlanarak yağda kızartılır.
Tereyağ yerine sıvı yağda da kızartılabilir.
Kızaran patates garnitürleriyle servis yapılır.

Not:Tavuk göğüs eti yerine hindi göğüs eti de kullanılır.
Her iki et yarıyarıya karıştırılarak da kullanılabilir.
Tıpkı tavuk köftesi gibi hazırlanarak pişirilir.
İstenirse köfte harcı içerisine 2 adet ezilmiş sarımsak ilave edilebilir.