Atom Meze

Name: Atom Meze
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Atom Meze malzemeleri : Süzme Yoğurt 400 gSarımsak &nbsp

Mezeler ve Ordövrler » Atom Meze

Atom Meze malzemeleri;

Süzme Yoğurt 400 g
Sarımsak 5g
Tuz 2g
Kurutulmuş Arnavut Biberi 100 g
Tereyağı 50 g
Ayçiçek Yağı 40 ml
Kırmızı Toz Biber 5g

Atom Meze uygulama aşamaları;

Atom Meze;

Bir kasede ezilmiş sarımsak, Tuz ve süzme yoğurt homojen olana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilir.
Kurutulmuş arnavut biberleri mirepoix doğranır.
Doğranan biberler erimiş sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktarılır.
Üzerine kırmızı toz biberi eklenir, karıştırılır.
Yağ kızdıktan sonra ocaktan alınır.
Yoğurt servis tabağına kaşık yardımıyla şekil verilerek yerleştirilir.
Üzerine biberli yağ karışımı dökülerek patates kabuğu cips ile servis edilir.