Avcı Böreği

Avcı Böreği
Avcı Böreği

Börekler » Avcı Böreği

Avcı Böreği malzemeleri;

  • ¼ Adet Yufka
  • 100 g İç Harç
  • 1 adet yumurta
  • 20 g Galeta unu
  • 1 Joker Kase Soya sosu
  • 50 ml Ayçiçek Yağı
  • 1 Yaprak Kıvırcık Marul
  • 1 Çeri Domates

İç Harç Malzemeleri
  • 50 g Kıyma
  • 15 g Kırmızı lahana
  • 15 g Beyaz lahana
  • 15 g Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 10 g Kaşar peynir
  • 4 g Pirinç Antep Fıstık
  • 4 g Dolmalık fıstık
  • 4 g Ceviz içi
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Tuz


Avcı Böreği uygulama aşamaları;

İç Harç Yapımı

  1. Yağda sırasıyla soğan, sarımsak, Kıyma, kırmızı ve beyaz lahana dolmalık fıstık, Pirinç fıstık, ceviz içi, Tuz ve karabiber sotelenir, ocağın altı kapatılarak soğutulur.

Yemeğin Yapılışı
  1. Hazırlanan iç harç yufkaya sarılır.
  2. Sarılmış olan yufka önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanır.
  3. Galeta ununa bulanan börek kızgın yağda kızartılır ve 2 ye bölünür.
  4. Tabağa fotoğrafta göründüğü gibi kıvırcık marul, çeri domates ve joker kasede soya sosu yerleştirilir 2 parçaya bölünmüş börek fotoğraftaki gibi marulun üzerine konularak servis edilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Börekler Avcı Böreği Tarifi Avcı, Böreği, Tarifi



Benzer Tarifler

Pırasalı Börek

Hamur yoğurma kabına unu eleyip, ortasını havuz gibi acın.Tuz,sir ...

Gül Böreği-2

Unun ortasını açıp tuz, limon suyu ve bir miktar ılık su ilave ed ...

Katmer

5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım. Una bir tutam tuz ilave ...