Avcı Sosu
Avcı Sosu
Soslar » Avcı Sosu
Avcı Sosu malzemeleri;
- 125 gr. yaÄŸ
- 200 gr. mantar (dilimlenmiÅŸ)
- 50 gr. arpacık soğanı (ince kıyılmış)
- 250 gr. çiğ konkase domates
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
- 200 ml. sek beyaz ÅŸarap
- 1 lt. dömi glas
- taze çekilmiş karabiber
Avcı Sosu uygulama aşamaları;
- Yağı derin bir tavada eritin.
- Mantarları atıp biraz sote edin.
- Arpacık soğanlarını ilave edin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çiğ konkase domatesi, tarhun otunu ve beyaz şarabı katın.
- Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektirin.
- Dömi glası ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.
- Oluşan kefi alın.
- Tuz ve karabiberini ilave edin.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Soslar Avcı Sosu
Barbekü Sosu
Benzer Tarifler
Kase içinde mayonezle yogurdu iyice çirpin. Sarimsaklari ince inc ...