• 800 gr. kuzu sırtı
• 500 gr. domates
• 400 gr. patates
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı Zeytinyağı

1. Eti büyük parçalar halinde doğrayın, kabuğu soyulmuş soğanları halka şeklinde kesin, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Zeytinyağı nı bir tavada ısıtın.
3. Dilimlenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Kabı ateşten indirin.
5. Fırın kabının dibine soğanları yerleştirin, üzerine kuzu eti ve patatesleri birer sıra dizin.
6. En üste domatesi yayın.
7. Üzerine kalan 3 diş sarımsağı koyup, Tuz u serpin.
8. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
9. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
10. Kabın üzerindeki folyoyu çıkarın, tekrar fırına koyun.
11. Arada bir karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
12. Sıcak olarak servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Avcı Usulü Kuzu Eti Tarifi