Avusturya Mutfağı
- Avusturya Mutfağı ; Avusturya'nın ulusal mutfağıdır.
- Bu mutfaktaki Lezzet ve malzemeler büyük ölçüde Avusturya-Macaristan İmparatorluğu'ndan aktarılmıştır.
- Osmanlı mutfağı da bu mutfağı etkilemiş ve onun zenginleşmesini sağlamıştır.
- Avusturya mutfağı ayrıca İtalyan, Macar ve Alman mutfaklarından da etkilenmiştir.
- Avusturya mutfağı çoğunlukla Viyana mutfağıyla özdeşleştirilir, fakat büyük yöresel farklılıklar bulunmaktadır.
Üzümler suda yumuşatılır. Badem içlerinden biraz ayırdıktan sonra ...
Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğ ...
Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimle ...
Kuru Soğanı çok ince dograyin. Oda ısısındaki tereyağı ve peynirl ...
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarısını vani ...
Lahanayı ince ince kıyınız. Yaprakların ortasındaki kalın damarla ...
Tavuk ciğerini ile yüreğini kıyma makinesinden geçirin veya çok i ...
Ispanakların saplarını kesin ve yapraklarını bir iki su ile iyice ...
Dünya Mutfakları Avusturya Mutfağı Turtalar Bademli Avusturya Turtası Tarifi Bademli, Avusturya, Turtası, Tarifi,