Ayvalı Humus
Ayvalı Humus
Mezeler ve Ordövrler » Ayvalı Humus
Ayvalı Humus malzemeleri;
- 300 gr Nohut
- 500 gr Tahin
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Adet Ekmek Ayvası
- Yarım Limon Suyu
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 2 çorba kaşığı bal
- 3 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Ayvalı Humus uygulama aşamaları;
- Nohutu bir gece önceden Tuz lu suda bekletin.
- Ertesi gün düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede yaklaşık 1 saat pişirin.
- Tencereden aldıktan sonra kabuklarını ayırın.
- Blenderde veya çatalla iyice ezin.
- Tahin, dövülmüş sarımsak, Tuz , bir çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı
Zeytinyağı ve limon suyunu ılık nohuta karıştırarak ekleyin.
- Ayvanın kabuklatını soyup ince rendeleyin.
- Bir kapta 2 çorba kaşığı
Zeytinyağı nda 10 dakika kadar öldürün.
- Tuz , pul biber, bal, 1 kaşık şeker ilave edip nohutların üzerine dökerek servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Ayvalı Humus
Solme
Benzer Tarifler
Patatesleri dörde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın. Soğanı 0,5 c ...
Yağla brunoise doğranmış soğan kavrulur.Vichy usulü doğranan havu ...
Patlıcan ve biberleri tercihan odun veya odunkömürü ateşinde közl ...