Bademli Tavuk
Bademli Tavuk
Tavuk ve Hindi » Bademli Tavuk
Bademli Tavuk malzemeleri;
- Piliç Şerit Fleto 500 g
- un 2 yemek kaşığı
- yumurta (hafif çırpılmış) 2 adet
- süt 1 yemek kaşığı
- badem (ince kıyılmış) 250 g
- bayat ekmek içi (ufalanmış) 20 g
- sıvı yağ 60 g
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
- soğan (piyaz doğranmış) 2 adet
- büyük boy elma (soyulup - küp doğranmış)1 adet
- Macar dana salam (ince şerit kesilmiş) 100 g
- tarçın 1/2 çay kaşığı
- portakalsuyu 350 ml
- maydanoz(iri doğranmış)1 yemek kaşığı
Bademli Tavuk uygulama aşamaları;
- Piliç şerit fleto’ların her iki yüzüne unlayın, fazla unları silkeleyin.
- Süt ve yumurtayı bir kapta hafifçe çırpın.
- Unlu etleri sütlü yumurtayla bulayıp, badem ve ekmek içine bulayın.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak birbirine yapıştırın.
- Hafif ısıtılmış Zeytinyağı nda altın sarısı renk oluncaya kadar kızartın.
- Kâğıt havlu üzerine alın ve fazla yağlarını süzün.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
- Soğan ve elmaları ekleyip, karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar 4 dakika pişirin.
- Macar dana salam, tarçın ve portakal suyunu ekleyin, kaynatın.
- Sonra ateşi yavaşlatın, hafif yumuşayıncaya kadar elmaları yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Maydanozu ekleyin ve bir kez karıştırın.
- Etlerin üzerine elmalı sos gezdirerek servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Bademli Tavuk Tarifi
Benzer Tarifler