Mezeler ve Ordövrler »

Bakla Yaprağı Salatası

Bakla Yaprağı Salatası

Bakla Yaprağı Salatası

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;


Uygulama aşamaları;

  1. Bakla ezmesi de denilen salata için bakla yaprakları, yaprak verdikleri yerden koparılıp ayıklanır.
  2. Derin bir kaptaki suda 10 dakika bekletilir.
  3. Sonra kumlarından arınana dek 3-4 su yıkanır.
  4. Süzülür ve bol Tuz ile ovulur.
  5. Tuz ile yumuşayan yapraklar yeniden bol su ile yıkanır.
  6. Elde, iyice sıkılıp tabağa yerleştirilir.
  7. Limon suyu, zeytinyağı ile sarımsak çırpılarak mayonez kıvamında sos yapılır.
  8. Beyazlaması için çok az da su eklenir.
  9. Eğer su soğuk olursa sosu birkaç gün saklamak olası ama sıcak olursa, sosu daha beyaz yapmakla birlikte ömrünü kısaltır.
  10. Sos ve su karıştırılıp yaprakların üzerine dökülür.
  11. Servis sırasında zeytini unutmamak önemli…
Bakla Yaprağı Salatası Afiyet Olsun...


121


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler bakla yaprağı salatası tarifi bakla, yaprağı, salatası, bakla yaprağı salatası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE