Bakla Yaprağı Salatası

Bakla Yaprağı Salatası
Bakla Yaprağı Salatası

Mezeler ve Ordövrler » Bakla Yaprağı Salatası

Bakla Yaprağı Salatası malzemeleri;


Bakla Yaprağı Salatası uygulama aşamaları;

  1. Bakla ezmesi de denilen salata için bakla yaprakları, yaprak verdikleri yerden koparılıp ayıklanır.
  2. Derin bir kaptaki suda 10 dakika bekletilir.
  3. Sonra kumlarından arınana dek 3-4 su yıkanır.
  4. Süzülür ve bol Tuz ile ovulur.
  5. Tuz ile yumuşayan yapraklar yeniden bol su ile yıkanır.
  6. Elde, iyice sıkılıp tabağa yerleştirilir.
  7. Limon suyu, Zeytinyağı ile sarımsak çırpılarak mayonez kıvamında sos yapılır.
  8. Beyazlaması için çok az da su eklenir.
  9. Eğer su soğuk olursa sosu birkaç gün saklamak olası ama sıcak olursa, sosu daha beyaz yapmakla birlikte ömrünü kısaltır.
  10. Sos ve su karıştırılıp yaprakların üzerine dökülür.
  11. Servis sırasında zeytini unutmamak önemli…


Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Bakla Yaprağı Salatası Tarifi



Benzer Tarifler

Domates Pilakisi

Soğanlar vichy doğranır ve zeytinyağında kızartılır. Tepsinin a ...

Labneh

Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile karıştırılı ...

Sarımsaklı Patlıcan

Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir. Domatesler ...