Baklava (2)
Baklava (2)
Hamur Tatlıları » Baklava (2)
Baklava (2) malzemeleri;
- 3 Adet Yumurta
- 4 Çorba Kasigi Yogurt
- 1 Çay Bardagi Zeytinyagi
- 1/2 Limon Suyu
- 1/2 Çay Bardagi Su
- Alabildigi Kadar Un
Içine:
- Dövülmüs Ceviz
Serbet Için:
- 4 Su Bardagi Seker
- 3.5 Su Bardagi Su
- 1/4 Limon
Ayrica:
- Açmak Için Nisasta
- 250 gr Margarin(Üzerine Dökmek Için)
Baklava (2) uygulama aşamaları;
- Bakalvanin serbetini hazirlayalim.
- Bunun için seker,su ve çeyrek limonu kaynatalim ve bekletelim.
- Yogurt,zeytinyagi, limon suyu ve suyu bir kabin içinde karistiralim.
- Yumurtalari içine kirip,unu azar azar ilave ederek pogaça hamuru yumusakliginda bir hamur elde edelim.
- Hamurdan büyük parçalar kopartarak 20 adet beze yapalim.
- Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp,20 dk dinlendirelim.
- Ilk 10 bezeyi ayri ayri hafifçe unlanmis zeminde servis tabagi büyüklügünde açalim.
- Aralarina nisasta serperek üst üste dizelim.
- Oklavayla 10 bezeyi birarada incecik açalim.
- Ilk 4 yufkayi bolca yaglanmis bir tepsiye alip,her 4 yufkada bir dövülmüs ceviz serpelim.
- Kalan 10 bezeyi de açalim.
- Onlari da yine aralarina ceviz serperek tepsiye alalim.
- Bu arada margarini kizdiralim.
- Tepsideki hamuru baklava dilimi seklinde keselim.
- Üzerine iyice kizdirilmis margarini gezdirelim.
- (margarin asla ilik olmamali).
- Tepsiyi önceden isitilmis 200 derecedeki firina sürelim.
- Baklavanin üzeri altin sarisi renk alana dek pisirelim.
- Çikarttiktan sonra baklavayi bir süre bekleterek ilitalim.
- Üzerine ilik serbeti döküp,tatlisini çekmesini bekledikten sonra servis yapalim.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Baklava (2)
Benzer Tarifler
"Kıvratma/Kıvırtma bir Rum tatlısı. Çarşamba’daki tarihi ise 100 ...
250 gram kadayıfı fırın tepsisine incecik yayın. Kızarana kadar p ...