Baklava
Baklava
Hamur Tatlıları » Baklava
Baklava malzemeleri;
- Yufka – 15 yaprak
- Şeker – 200
- Ceviz içi – 200 gr
- Tereyağı – 150 gr
- Limon – 60 gr
- Bal – 100 gr
- Su – 250 ml
Baklava uygulama aşamaları;
- Limonu dörde kesin.
- Cevizi blenderda ezin.
- Tereyağını eritin.
- Tencereniniçine su dökün, bal ve şeker ekleyip karıştırın.
- 10 dakika pişirin.
- Pişmeye yakın hazneye limon ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Hazır şurubu ayrı kaba dökün.
- Tepsinin dibini yağlayın ve her yufkaya tereyağı sürerek 6 adet yufkayı üstüste koyun.
- Altıncı tabakanın üzerine ceviz içini (50 gr) düzenli bir şekilde koyun.
- Sonra yufkaların arasına tereyağı sürerek 3 yufka koyun.
- Üzerine ceviz koyarak bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
- Son yufkanın üzerine tereyağı sürün.
- Dibe vurmadan hamuru kareler şeklinde kesin.
- Kapağı kapatın.
- 1 saat 20 dakika kadar pişirin.
- Hazır baklavanın üstüne şurup dökün.
- Soğutulmuş baklavayı kareler şeklinde kesin.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Baklava
Benzer Tarifler