• Yufka – 15 yaprak
• Şeker – 200
• Ceviz içi – 200 gr
• Tereyağı – 150 gr
• Limon – 60 gr
• Bal – 100 gr
• Su – 250 ml

1. Limonu dörde kesin.
2. Cevizi blenderda ezin.
3. Tereyağını eritin.
4. Tencereniniçine su dökün, bal ve şeker ekleyip karıştırın.
5. 10 dakika pişirin.
6. Pişmeye yakın hazneye limon ekleyin ve karıştırarak pişirin.
7. Hazır şurubu ayrı kaba dökün.
8. Tepsinin dibini yağlayın ve her yufkaya tereyağı sürerek 6 adet yufkayı üstüste koyun.
9. Altıncı tabakanın üzerine ceviz içini (50 gr) düzenli bir şekilde koyun.
10. Sonra yufkaların arasına tereyağı sürerek 3 yufka koyun.
11. Üzerine ceviz koyarak bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
12. Son yufkanın üzerine tereyağı sürün.
13. Dibe vurmadan hamuru kareler şeklinde kesin.
14. Kapağı kapatın.
15. 1 saat 20 dakika kadar pişirin.
16. Hazır baklavanın üstüne şurup dökün.
17. Soğutulmuş baklavayı kareler şeklinde kesin.

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Baklava