Baklava

Baklava
Baklava

Hamur Tatlıları » Baklava

Baklava malzemeleri;

  • Un
  • Tereyağ
  • Fındık
  • Su
  • Şeker


Baklava uygulama aşamaları;

  1. Samsunun Yeniköseli köyünde baklava genellikle 35 katlı yapılıyor.
  2. İki kez fındık serpiliyor, bolca.
  3. Tepsiye dizilip dilimlendikten sonra baklava “tereyağı ile haşlanıyor”.
  4. Daha tanıdık bir ifadeyle söylemek gerekirse, eritilmiş, çok yanmamış tereyağı gezdiriliyor üzerinde.
  5. Örneğin 4 kg kuru baklava için 1/2 kg tereyağı kullanılıyor.
  6. Kimileri bu kadar çok tereyağının tatlıyı ağırlaştırdığını düşündükleri için tereyağını erittikten sonra Zeytinyağı ekleyerek seyreltiyor.
  7. Baklava ancak tereyağı soğuduktan sonra fırına veriliyor.
  8. Tereyağı nedeniyle rengi koyulaşan bu hamur tatlısı soğuduktan sonra ılık şerbet dökülüyor.


.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Baklava Tarifi



Benzer Tarifler

Saraylı (Muğla)

Bütün malzemeler yoğurularak hamur yapılır, 30 dakika bekletilir. ...

Antep Fıstığı Tatlısı

Önce yumurtaların sarıları ile akları ayrılır. Sarıları 2 kahve f ...

Kalburabastı

Odun külünü 24 saat suda bekletin.Çıkan berrak suyu alın.Bu suya ...