Balcan Cacığı

Balcan Cacığı
Balcan Cacığı

Mezeler ve Ordövrler » Balcan Cacığı

Balcan Cacığı malzemeleri;

  • Patlıcan
  • Yoğrt
  • Sarmısak
  • Tuz


Balcan Cacığı uygulama aşamaları;

  1. Balcan cacığı, salatalıktan başka bir sebzeyle yapılan bir başka cacık.
  2. Patlıcanlar soyulmadan doğranıp, acısının çıkması için Tuz lu suda bekletilir.
  3. Sonra yıkanıp kaynatılır.
  4. Soğuk sudan geçirilip sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.
  5. Bu cacık mutlaka bazlama ve közlenmiş biberle yeniyor.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Balcan Cacığı Tarifi Balcan, Cacığı, Tarifi



Benzer Tarifler

Kuru Bakla Ezmesi

Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, ...

Patates ve Patlıcan Mezesi

Patatesler soyulup küp küp doğranır. Patlıcanlar seritler halinde ...

Cevizli Dip

Bayat ekmegin içini islatin, domates salçasi, sarmisak, kirmizib ...