• Beyaz etli balık fileto – 400 gr
• Domates – 200 gr
• Mantar – 100 gr
• Havuç – 100 gr
• Soğan – 100 gr
• Yumurta (sarısı) – 50 gr (1 adet)
• Un – 10 gr
• Su – 1.2 Lt
• Sarımsak – 5 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Filetoyu 100 gr’lık parçalara kesin.
2. Domatesleri halka olarak, soğanı ince doğrayın.
3. Havucu rendeleyin, sarımsağı bıçakla doğrayın.
4. Mantarları dilim dilim kesin.
5. Yumurta sarısı, su ve unu ayrı kapta homojen hale getirin ve tencerenin içine döküp havucu ve soğanı ekleyin.
6. Kapağı kapatın. 20 dakika pişirin.
7. Sonra kapağı açın ve domatesleri, mantarı, balığı, sarımsağı, Tuz u ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
8. Kapağı kapatın.
9. 10 dakika daha pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Balık Çorbası