Açık Pide
Açık Pide
Pideler » Açık Pide
Açık Pide malzemeleri;
- Un
- Su
- Tuz
- TerayaÄŸ
- Yumurta
- Koleti Peynir
Açık Pide uygulama aşamaları;
- Dedelerimiz bu pidenin Rusya’dan geldiğini, adına ‘haçapuri’ dendiğini söylerdi.
- Buğday unundan her biri 240 gramlık pide hamuru hazırlayıp üzerine renginin parlak olması için yumurta sürüyoruz. Sonra koleti döküp taş fırında pişiriyoruz.
- Çıkarınca tereyağı sürüyoruz.
- Peyniri ve tereyağını İkizdere’ye sınır yaylalardan getirtilir.
- Aksi halde pidenin lezzeti orijinalitesini kaybediyor.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Pideler Açık Pide
Haşhaşlı Pide
Benzer Tarifler
Çekilmiş et ve bulgurlar birbirine karıştırılarak yoğru...
Mayalı hamurda, oldukça büyük ve uzun formda yapılan Ay...