Balık Kroket

Balık Kroket
Balık Kroket

Balık ve Deniz » Balık Kroket

Balık Kroket malzemeleri;

  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 250 gram haşlanmış balık
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • yarım çay kaşığı hindistancevizi rendesi
  • Tuz , karabiber, galeta unu


Balık Kroket uygulama aşamaları;

  1. Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayın.
  2. Didikleyin.
  3. Maydanozu yıkayın, ayıklayın ve çok ince kıyın.
  4. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
  5. Unu ilave edin.
  6. Devamlı karıştırarak yakmadan kavurun.
  7. Sütü ilave edin.
  8. Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  9. Ateşten alınca hindistancevizi rendesini, balıkları, maydanozu, Tuz u, biberi ve yumurtanın birini ilave edin.
  10. Karıştırıp soğumaya bırakın.
  11. Karışım iyice soğuduktan sonra küçük parçalar alın.
  12. Elinizle köfte şekli verin, önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Kroket

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Aktif Karbonlu Levrek Tempura

"Tempura Japonlara ait harika ve çok hafif bir kızartma tekniği. ...

Balık Graten Sebzeli

Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serp ...

Fener Balığı Çorbası

Fileto seklinde hazirlanmis fener baligini genis bir tencereye ko ...