Balık Kroket
Balık Kroket
Balık ve Deniz » Balık Kroket
Balık Kroket malzemeleri;
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 250 gram haşlanmış balık
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım demet maydanoz
- 2 yumurta
- yarım çay kaşığı hindistancevizi rendesi
- Tuz , karabiber, galeta unu
Balık Kroket uygulama aşamaları;
- Haşlanmış balıkların deri ve kılçıklarını ayıklayın.
- Didikleyin.
- Maydanozu
yıkayın, ayıklayın ve çok ince kıyın.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
- Unu ilave
edin.
- Devamlı karıştırarak yakmadan kavurun.
- Sütü ilave edin.
- Koyu bir
muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ateşten alınca hindistancevizi
rendesini, balıkları, maydanozu, Tuz u, biberi ve yumurtanın birini ilave
edin.
- Karıştırıp soğumaya bırakın.
- Karışım iyice soğuduktan sonra küçük
parçalar alın.
- Elinizle köfte şekli verin, önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Kroket
Benzer Tarifler
"Tempura Japonlara ait harika ve çok hafif bir kızartma tekniği. ...
Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serp ...
Fileto seklinde hazirlanmis fener baligini genis bir tencereye ko ...