• 1 kg. balık (kefal, palamut...)
• 3 patates
• 2 domates
• 2 soğan
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1-2 defne yaprağı
• 1 limon
• 1 kahve fincanı Zeytinyağı
• 5-6 dal maydanoz
• Tuz karabiber
• 1 su bardağı salçalı su

1. Fırın tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur.
2. Üstüne temizlenip dilimlenmiş balıklar, dilimlenmiş biberler, doğranmış soğan, doğranmış domates ve defne yaprağı, Tuz , karabiber, sarımsak konur.
3. 1 bardak salçalı su ilave ederek orta hararetli fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Üstüne limon suyu sıkılır ve maydanoz dilimleri konulup servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Pilakisi