Balıklen

Balıklen
Balıklen

Sakatatlar » Balıklen

Balıklen malzemeleri;


Balıklen uygulama aşamaları;

  1. Karaciğer ince, uzun dilimler halinde kesilir.
  2. Unlanarak yağda kızartılır.
  3. Üzerine sarımsaklı, ekşili unlu renksiz bir sos dökülür.
  4. Sıcak sıcak yenir.
  • Balıklen; Balıklayın, balığa benzer, balık gibi anlamında kullanılıyor, diye düşünüyorum.
  • Oysa eski Muğla’nın balıkla pek ilgisi de yok.
  • Bu pratik ve lezzetli Muğla yemeği karaciğerle yapılır.
  • Adına balıklen denir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Balıklen

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ciğer Domates Soslu

Sosu yapmak için, orta boy bir tencerede zeytinyağı kızdırınız. S ...

Nohutlu İşkembe

Nohutları birkaç saat ıslatın ve haşlayarak yumuşak bir şekilde p ...

Kırmızı Soslu Ciger

Krema dışında bütün sos malzemesini bir tencereye koyup harlı ate ...