Balıklen

Balıklen
Balıklen

Sakatatlar » Balıklen

Balıklen malzemeleri;


Balıklen uygulama aşamaları;

  1. Karaciğer ince, uzun dilimler halinde kesilir.
  2. Unlanarak yağda kızartılır.
  3. Üzerine sarımsaklı, ekşili unlu renksiz bir sos dökülür.
  4. Sıcak sıcak yenir.
  • Balıklen; Balıklayın, balığa benzer, balık gibi anlamında kullanılıyor, diye düşünüyorum.
  • Oysa eski Muğla’nın balıkla pek ilgisi de yok.
  • Bu pratik ve lezzetli Muğla yemeği karaciğerle yapılır.
  • Adına balıklen denir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Balıklen

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İki Bıçak Arası Çiğer

Ciğeri bıçak veya satırla ince ince kıyın.Bir tavada yağ ile soğa ...

Böbrek Çin Usulü

Şarabı ve mısır nişastasını iki ayrı tabağa koyunuz. Böbrekleri ö ...

Fırında Kuzu Kelle

Fırında Kuzu Kelle; Kuzu kelle 15-20 dakika kısık ateşte haşlanır ...