Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası

Çorbalar » Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası malzemeleri;

  • 1300 gr Balkabağı
  • 4 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Soğan
  • 4 Yemek Kaşığı Krema
  • 2-3 Diş Karanfil
  • Yarım Demet Dereotu
  • Tuz, Karabiber
  • Toz Müskat
  • Kreton Ekmek (üzerine)


Balkabağı Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın.
  2. Üzerine sütü ve suyu ilave edin.
  3. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin.
  4. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.
  5. Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın.
  6. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin.
  7. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.
  8. Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kruton ekmeklerilave edip hemen servis yapın.

Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Balkabağı çorbası Tarifi Balkabağı, çorbası, , Tarifi



Benzer Tarifler

Arabaşı

"Arabaşı, kendine özgü hamuru ve çorbası ile birlikte pişirilen v ...

Yeşil Mercimek Çorbası

Mercimegi yika. 1 su bardagi su ile bir gece önceden islat. Sogan ...

Kıkırdak Çorbası

Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin. 10 dakika pişirip, tencerey ...