• 3 Yufka
• 1.5 Su Bardagi Tahin
• 1 Su Bardagi Bal
• 1 Su Bardagi Dövülmüs Findik
• 1 Tatli Kasigi Mahlep
• 1 Yumurta Sarisi
• 1/2 Su Bardagi Pudra Sekeri

1. Çukur bir kapta tahin, bal, mahlep ve dövülmüs findigi iyice karistirin.
2. Bir yufkayi tezgaha yayin.
3. Hazirladiginiz harcin üçte birini yufkanin üzerine yayin.
4. Ikinci yufkayi harcin üzerine yayarak ayni islemi tekrarlayin.
5. Üçüncü yufkanin üzerine de kalan harci yaydiktan sonra, yufkayi ortadan ikiye bölün.
6. Yuvarlak kismindan baslayarak yufkayi rulo seklinde sarin
7. Yufkanin diger yansi için de ayni islemi uyguladiktan sonra 5 cm eninde verev olarak dilimlere ayirin.
8. Dilimleri tepsiye yerlestirip üzerlerine yumurta sarisi sürün.
9. Önceden isitilmis 170 derece firinda kizarana kadar pisirin.
10. Servis tabagina alip üzerlerine pudra sekeri serpin.

Paylaş

dünya mutfakları pratik bilgiler mutfak ölçüleri ... türk mutfağı