• 200 gr. Milföy hamuru

• 2 Su bardağı kuru barbunya
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Adet soğan
• Tuz

• 1 Adet Yumurta

1. Barbunyayı geceden ısıtın.
2. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alın.
3. Üzerini üç parmak geçecek kadar su, kıyılmış soğan ve sıvı yağ ilave edin ve pelte gibi olana dek pişirin.
4. Tuz ilave edip, sıcakken ezerek karıştırın.
5. Milföyleri 26 cm'lik kare fırın kabının büyüklüğünde incelterek açın.
6. Her katına barbunyalı karışımından koyarak, milföyleri üst üste yerleştirin.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.

.

Israil Mutfağı Börekler Barbunya Böreği Lobyani Tarifi