Barbunya Pilaki-3

Barbunya Pilaki-3
Barbunya Pilaki-3

Mezeler ve Ordövrler » Barbunya Pilaki-3

Barbunya Pilaki-3 malzemeleri;

  • 2 su bardağı barbunya
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 fincan Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet limonun suyu
  • ½ bağ maydanoz
  • Tuz -karabiber-toz şeker


Barbunya Pilaki-3 uygulama aşamaları;

  1. Barbunyalar yıkanıp bir gün önce suda ıslatılır, Tuz lu ve limonlu suda hafif haşlanır.
  2. Sarımsak ve soğan ince bir şekilde, havuçlar da küp şeklinde doğranır.
  3. Zeytinyağı ile ayçiçek yağında sarımsak, soğan ve havuçlar birlikte kavrulur.
  4. Salça da eklenerek 1-2 dk. kavurduktan sonra sıcak su ilave edilir.
  5. Kaynamaya başlayınca barbunyalar ilave edilir.
  6. Barbunyalar pişince küp şeklinde doğranmış patatesler de eklenir.
  7. Tuz -karabiber ve toz şeker ilave edilir.
  8. Malzemeler piştikten sonra soğumaya bırakılır, maydanoz ile süslenip servise sunulur.


.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Barbunya Pilaki-3 Tarifi



Benzer Tarifler

Sirke Salatası

Bir çeşit cacık olan sirke salatası, ana malzemesi sirke olmasa d ...

Mercimekli Köfte

Mercimekler ayıklandıktan sonra ılık su ile yıkanıp süzülür.Soğan ...

Fasulye Piyazı

Fasulyeyi akşamdan bol suyla ıslatın (ya da ılık suyla 5-6 saat). ...