Bavyera Usulü Ciger

Bavyera Usulü Ciger
Bavyera Usulü Ciger

Sakatatlar » Bavyera Usulü Ciger

Bavyera Usulü Ciger malzemeleri;

  • 750 gr Dana Ciğeri (ince dilimlenmiş)
  • 6 1/2 Çorba Kaşığı Baharatlı Un (6 çorba kaşığı un + 1 tatlı kaşığı Tuz + 1 çay kaşığı karabiber + 1 kahve kaşığı toz hardal)
  • 60 gr (4 çorba kaşığı) Tereyağı
  • 1/4 Su Bardağı Sek Beyaz Şarap
  • 125 gr (1/2 su bardağı) Acı Krema
  • 1 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)


Bavyera Usulü Ciger uygulama aşamaları;

  1. Kolay bir yemek olan Bayyera usulü dana ciğerini, patates ve yeşil sebze ile servis edebilirsiniz. Baharatlı unu bir tabağa koyup, ciğer dilimlerini una iyice bulayınız.
  2. Büyük bir tavada, tereyağını orta ateşte eritiniz.
  3. Yağ kızınca, ciğer dilimlerinin her iki yüzlerini 2-3'er dakika hafifçe pembeleşene kadar kızartınız. Maşa ile ciğerleri tavadan ahp, sıcak bir servis tabağına koyarak sıcak tutunuz.
  4. Şarabı tavaya döküp, devamlı karıştırarak kaynatınız.
  5. Ateşin altını kısıp, krema ve maydanozu ekleyerek kaynatmadan ısıtınız.
  6. Tavayı ateşten alıp, sosu ciğerlerin üstüne dökerek hemen servis ediniz.


Paylaş

Alman Mutfağı Sakatatlar Bavyera Usulü Ciger

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bumbar ve Karın

Muğlalı bumbarı kireçli suda iyice temizleyip önce sirkeli sonra ...

Ciğer Izgara

Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve bibe ...

Ciğer Kaşar Peynirli

Önce ızgarayı iyice kızdırınız. Ciğerleri tuz ve biberle oyunuz. ...