• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 40 dk.
• 60 dk.

• Dana Ciğeri 750 Gr  (İnce Dilimlenmiş)
• Baharatlı Un  6 ,5 Çorba Kaşığı 
• (6 Çorba Kaşığı Un + 1 Tatlı Kaşığı Tuz + 1 Çay Kaşığı Karabiber + 1 Kahve Kaşığı Toz Hardal)
• Tereyağı 60 Gr (4 Çorba Kaşığı)
• Sek Beyaz Şarap 1/4 Su Bardağı 
• Acı Krema 125 Gr (1/2 Su Bardağı)
• Maydanoz (İnce Kıyılmış) 1 Çorba Kaşığı 

1. Kolay bir yemek olan Bayyera usulü dana ciğerini, patates ve yeşil sebze ile servis edebilirsiniz. 
2. Baharatlı unu bir tabağa koyup, ciğer dilimlerini una iyice bulayınız.
3. Büyük bir tavada, tereyağını orta ateşte eritiniz.
4. Yağ kızınca, ciğer dilimlerinin her iki yüzlerini 2-3'er dakika hafifçe pembeleşene kadar kızartınız. 
5. Maşa ile ciğerleri tavadan alıp, sıcak bir servis tabağına koyarak sıcak tutunuz.
6. Şarabı tavaya döküp, devamlı karıştırarak kaynatınız.
7. Ateşin altını kısıp, krema ve maydanozu ekleyerek kaynatmadan ısıtınız.
8. Tavayı ateşten alıp, sosu ciğerlerin üstüne dökerek hemen servis ediniz.

Paylaş

Alman Mutfağı Sakatatlar Bavyera Usulü Ciger