Beğendili Patlıcan Kebabı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 Adet Bostan Patlicani (enlemesine dogranmis)
- 2 Adet Kemer Patlicani (közlenmis)
- 2 Adet Sogan
- 2 Yemek Kasigi Tereyagi
- Yarim kilo biçak kiymasi
- 2 Adet Rende Domates ve Salça
- Yeteri kadar sivi yag
- 1 Yemek Kasigi Un
- 1 Çay Bardagi Süt
Uygulama aşamaları;
- Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin.
- Kabuklarini çikarip
üzerine 1-2 damla ljmon sikarak ekmek tahtasinda biçak ile kiyin.
- Besamel sos hazirlayin. Içerisine ilave edip karistirarak bir kenarda
bekletin.
- Bir kapta sogan ile kiymayi kavurun.
- Içerisine salça, domates,
dereotu, Tuz ve biber ilave ederek tatlandirin.
- Kizartmis oldugunuz patlicanlari kagit havlu üzerinde yagini çekinceye
kadar birakin.
- Patlicanlari isiya dayanikli servis tabagina alin.
- Üzerine
kiymayi ve basamel sosu ekleyin.
- Firinda üst izgarada 5 dakika kadar kizartip servise sunun.
Beğendili Patlıcan Kebabı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri kebaplar beğendili patlıcan kebabı tarifi beğendili, patlıcan, kebabı, beğendili patlıcan kebabı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE