Beğendili Piliç
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 adet piliç göğsü
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soÄŸan
- 1 su bardağı mantar
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı domates suyu
- Beyaz biber, Tuz
- 1 kg patlıcan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Uygulama aşamaları;
- Beğendiyi hazırlamak için patlıcanları közleyln.
- Elinizle ince ince didin, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin, 1 çorba kaşığı unu, yağda kavurun, 1 su bardağı sütü ilave edin.
- Patlıcanı da ilave edip tahta bir kaşıkla 15 dakika karıştırın.
- Macun kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın.
- Tuz ve karabiberi katın.
- Diğer yandan piliç göğsünü incecik doğrayın, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun.
- Ocaktan alın.
- Ayrı bir tavada kalan 1 çorba kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış sarımsak ve soğanı kavurun. Mantar ve biberi de küçük doğrayıp soğanlara ilave edin.
- Birkaç dakika çevirin.
- Bu arada kavrulmuş piliç göğsünü, küp doğranmış domatesi ve domates suyunu ilave edin.
- 5-10 dakika piÅŸirin.
- Tuz ve beyaz biberi katın.
- Beğendiyle servis yapın.
Beğendili Piliç Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi beğendili piliç tarifi beğendili, piliç, beğendili piliç tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE