Belyashi

Belyashi
Belyashi

Börekler » Belyashi

Belyashi malzemeleri;

  • Süt 1 Su Bardağı
  • Su ½ Su Bardağı
  • Yumurta 1 Orta Boy
  • Tuz 2 Tatlı Kaşığı
  • Sıvı yaÄŸ 1 Su Bardağı
  • Kuru Maya 15 G
  • Un 2,5 Su Bardağı
  • Kıyma 500 G
  • Kuru SoÄŸan 2 Orta Boy
  • Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
  • Sıvı yaÄŸ 1 Litre


Belyashi uygulama aşamaları;

Belyashi;
  1. Ilık süt ve su ile maya karıştırılır.
  2. Ilık ortamda biraz bekletildikten sonra yumurta, Tuz , sıvıyağ ve az miktarda un ile karıştırılır.
  3. Üzeri örtülerek yaklaşık 45 dakika dinlendirilir.
  4. Kabaran hamur tahta kaşık ile karıştırılır ve yine üzeri örtülerek 45 dakika daha dinlendirilir.
  5. Tezgâha un elenir ve ortası açılarak havuz yapılır.
  6. Kabaran hamur konulur.
  7. Unla karıştırarak ekmek hamur şeklinde yoğrulur.
  8. Soğan rendelenir, Tuz , karabiber ve Kıyma ile karıştırılır.
  9. Tezgâha un serpilir ve hazırlanan hamur 5-8 mm kalınlığında açılır.
  10. Bir kâse yardımıyla yuvarlak şekillerde kesilir.
  11. Hazırlanan içten yaklaşık 1 yemek kaşığı hamurların üstüne konulur ve açık pide gibi etrafı kapatılır.
  12. Hamurlar kızdırılmış yağda kızartılır.


PaylaÅŸ

Rus Mutfağı Börekler Belyashi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fırında Pırasalı Börek

Pirasayi ince ince kiyin. Bir yandan da 1 çorba kasigi margarini ...

Kestaneli Börek

Bir tencerenin içerisine sıvıyağı ekleyiniz.Üzerine kuru soğanlar ...

Kadayif Böreği

Kadayıfın yarısını ayırıp, bir fırın tepsisine yayın. Elinizle iy ...