Benzersiz Mantarlar
Benzersiz Mantarlar
Sebze Yemekleri » Benzersiz Mantarlar
Benzersiz Mantarlar malzemeleri;
- 500-600 gr Mantar
- 75 gr Tereyagi
- 2/3 Tatli kasigi Konyak
- 1 Tatli Kasigi Un
- 1/4 Litre Taze Çig Krema
- 1 Demet Maydanoz
- 1/2 Limon Suyu
- Tuz ,
- Karabiber
Benzersiz Mantarlar uygulama aşamaları;
- Mantarlarin hemen dibinden saplarini kesin, topakli köklerini çikarip soyun.
- Nemli bir bezle bas kisimlarini temizleyin.
- Tereyagini genisce bir tavada eritin.
- Tam sararmadan mantarlari ekleyin.
- Bas kisimlarini bütün bütün, saplarini da iki-üç parçaya ayirmis olarak
atmalisiniz yaga.
- Harli ateste iki dakika pisirin.
- Bu arada tahta kasikla
karistirin ve mantarlar yagi çekince konyak döküp alevleyin.
- Alevin
sönmesine yakin Tuz ve biber atin.
- Ince kiyilmis maydanozu ekleyin, tiritini koyulastirmak için harli ateste
pisirmeye birakin.
- Üstüne un serpin.
- Iyice karistirin.
- Çig kremayi tamamen
bosaltin ve sos koyulasincaya kadar karistirmaya devam ederek kaynatin.
- Sonra altini kisin ve biraz daha
pisirip sicak sicak servis yapin.
- Tadina baktiktan sonra gerekiyorsa limon suyunu üzerinde gezdirmelisiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Benzersiz Mantarlar
Benzer Tarifler
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küç ...
Patlıcanları soyun, uzunlamasına dilimleyin ve kızartın. Kızartm ...