Beşamel Soslu Enginar

Beşamel Soslu Enginar
Beşamel Soslu Enginar

Sebze Yemekleri » Beşamel Soslu Enginar

Beşamel Soslu Enginar malzemeleri;

  • 8 orta boy körpe enginar
  • 75 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 bardak süt
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 limonun suyu
  • 125 gr çiğ krema
  • yeteri kadar karabiber ve Tuz


Beşamel Soslu Enginar uygulama aşamaları;

  1. Ayıklanmış enginarlar limonlu suya atılır.
  2. Limonlu sudan alındıktan sonra güvece konur ve su ile Tuz ilave edilerek orta ateşte pişirilir.
  3. Haşlanan enginarlar 25 gr yağla birlikte sote edilir ve bir güvece yerleştirilir.
  4. Diğer tarafta 50 gr margarin hafif ateşte eritilerek un ilave edilir, un yanmadan kavrulunca 1 bardak süt azar azar dökülerek ve hızlı hızlı karıştırılarak una yedirilir.
  5. Böylece muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilen beşamel sosun içine çiğ krema ve rendelenmiş peynirin yarısı ilave edilerek iyice karıştırıldıktan sonra enginarların üzerine dökülür.
  6. Rendel enmiş peynirin kalanı da üzerine serpilir ve sonra güveçten servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Beşamel Soslu Enginar

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karnabahar Graten

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçek çiçek ayı ...

Sebze Graten

Havuçları ve kök kerevizleri soyun ve 4 cm boyunda ve ½ cm kalınl ...

Borani

Ispanaklari bol suyla birkaç kere yikayin. Yapraklarini dallarind ...