Beşamel Soslu Enginar

Beşamel Soslu Enginar
Beşamel Soslu Enginar

Sebze Yemekleri » Beşamel Soslu Enginar

Beşamel Soslu Enginar malzemeleri;

  • 8 orta boy körpe enginar
  • 75 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 bardak süt
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 limonun suyu
  • 125 gr çiğ krema
  • yeteri kadar karabiber ve Tuz


Beşamel Soslu Enginar uygulama aşamaları;

  1. Ayıklanmış enginarlar limonlu suya atılır.
  2. Limonlu sudan alındıktan sonra güvece konur ve su ile Tuz ilave edilerek orta ateşte pişirilir.
  3. Haşlanan enginarlar 25 gr yağla birlikte sote edilir ve bir güvece yerleştirilir.
  4. Diğer tarafta 50 gr margarin hafif ateşte eritilerek un ilave edilir, un yanmadan kavrulunca 1 bardak süt azar azar dökülerek ve hızlı hızlı karıştırılarak una yedirilir.
  5. Böylece muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilen beşamel sosun içine çiğ krema ve rendelenmiş peynirin yarısı ilave edilerek iyice karıştırıldıktan sonra enginarların üzerine dökülür.
  6. Rendel enmiş peynirin kalanı da üzerine serpilir ve sonra güveçten servis yapılır.


.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Beşamel Soslu Enginar Tarifi



Benzer Tarifler

Besamel Soslu Kabak

Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soganlari pembel ...

Soslu Tavuklu Mantar Sote

Ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Ku ...

Sebze Izgara

Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attık ...