•  1 Kg Kabak
  
• 200 gr Yagsiz Kiyma
  
• 1 Adet Sogan
  
• 3 Çorba Kasigi Margarin
  
• 2 Adet Domates
  
• 2 Dis Sarmisak
  
• 3 Dal Dereotu
  
• Tuz ,
  
• Karabiber
  

Besamel Sos Malzemesi 

• 1 Kahve Fincani Un
  
• 2 Çorba Kasigi Tereyagi
  
• 1.5 Su Bardagi Süt
  
• 1 Kahve Fincani Kasar Peyniri Rendesi
  
• Tuz

1. Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soganlari pembelesinceye kadar kavurun.
   
2. Kiymayi ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kiyma suyunu çekinceye kadar pisirin.
   
3. Domateslerin kabuklarini soyup küçük küpler halinde sograyin. Ince kiyilmis sarmisaklarla birlikte kiymaya ilave edin.
   
4. Domatesler suyunu çekinceye kadar pisirin. Kabaklari temizleyip dörde bölün.
   
5. Kaynar Tuz lu suda haslayip süzün. Haslanmis kabaklari firin kabina yerlestirin.
   
6. Üzerine hazirladiginiz kiymali harci yayin.
   
7. Baska bir kapta tereyagini eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karistirarak pisirin.
   
8. Tuz unu ekleyin.
   
9. Muhallebi kivamina gelince atesten alin. Sosu kiymali harcin üzerine bosaltin. Rendelenmis kasar peyniri serpin.
   
10. Önceden isitilmis 200 derece firinda kizarincaya kadar 15-20 dak. Pisirin.
    
11. Dereotuyla süsleyip sicak servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Besamel Soslu Kabak Tarifi