Beşamelli Lüfer
Beşamelli Lüfer
Türk İstanbul Mutfağı
Balık ve Deniz » Beşamelli Lüfer
Beşamelli Lüfer malzemeleri;
- 2 Adet Lüfer
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1,5 Su Bardağı Süt
- Tuz Ve Karabiber
Beşamelli Lüfer uygulama aşamaları;
Beşamelli Lüfer;
- Tavaya tereyağı ve un konur, kavrulur.
- Sararınca soğuk süt, Tuz ve karabiber katılır, muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.
- Balıklar temizlenir, birkaç yerine çizik atılır.
- Tek balıklık toprak kaba konulur.
- Üzerine piyaz şeklinde doğranmış soğanın yarısı konur, az Tuz serpilir.
- Beşamel sosun yarısı gezdirilir.
- Diğer lüfere de aynı işlem uygulanır.
- 200 derece fırında, beşamel sos kızarana kadar pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Beşamelli Lüfer
Benzer Tarifler