• 500 gram yağsız beyaz peynir
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı Pirinç unu
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve fincanı tozşeker
• 1 çorba kaşığı margarin

• İki buçuk su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• Yanm limonun suyu
• Üzerine: Antepfıstığı

1. PEYNİRİ bir gece önceden suya koyun.
2. 2-3 kez suyunu değiştirip, bekletin.
3. İyice Tuz unu çıkarın.
4. Ertesi gün, önce şerbeti hazırlayın.
5. Bunun için, tozşeker ve suyu kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
6. Tencereyi ocaktan alıp, limon suyunu ilave edin.
7. Şerbeti soğumaya bırakın.
8. Diğer yandan yumurtaları tozşekerle çırpın.
9. Un, Pirinç unu, kabartma tozu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
10. Peyniri ufalayıp, malzemeye ekleyin.
11. 26 cm çapında bir tepsiyi margarinle yağlayın.
12. Hamuru tepsiye yayın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin.
14. Fırından aldığınız tatlının üzerine soğuk şerbet gezidirin.
15. Antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Hamur Tatlıları Beyaz Peynir Tatlısı Tarifi