Beyin Salatası

Name: Beyin Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Beyin Salatası malzemeleri : 4 Adet Dana Beyni1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı1 Bağ Marul½

Mezeler ve Ordövrler » Beyin Salatası

Beyin Salatası malzemeleri;

4 Adet Dana Beyni
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Bağ Marul
½ Limon
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Tuz
2 Su Bardağı Su

Beyin Salatası uygulama aşamaları;

Beyin Salatası;

Dana beyinler temizlenir ve ortalama 15 dakika haşlanır.
Bu esnada marul suda bekletilir ve yıkanır.
Hazırlanan marullar servis tabağının kenarına yaprak yaprak dizilir.
Haşlama işlemi biten dana beyinler 4-5 dilim olacak şekilde kesilerek bölümlere ayrılır ve servis tabağında hazırlanan marulların ortasına yerleştirilir.
Üzerine karabiber ve Tuz serpilerek, Zeytinyağı ve limon gezdirilir.
Limon kabuğu gül şeklinde soyulur ve üzerine süs olarak konulup servise hazırlanır.