Beyin Salatası

Beyin Salatası
Beyin Salatası

Mezeler ve Ordövrler » Beyin Salatası

Beyin Salatası malzemeleri;

  • 4 Adet Dana Beyni
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Bağ Marul
  • ½  Limon
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Tuz
  • 2 Su Bardağı Su


Beyin Salatası uygulama aşamaları;

Beyin Salatası;
  1. Dana beyinler temizlenir ve ortalama 15 dakika haşlanır.
  2. Bu esnada marul suda bekletilir ve yıkanır.
  3. Hazırlanan marullar servis tabağının kenarına yaprak yaprak dizilir.
  4. Haşlama işlemi biten dana beyinler 4-5 dilim olacak şekilde kesilerek bölümlere ayrılır ve servis tabağında hazırlanan marulların ortasına yerleştirilir.  
  5. Üzerine karabiber ve Tuz serpilerek, Zeytinyağı ve limon gezdirilir.
  6. Limon kabuğu gül şeklinde soyulur ve üzerine süs olarak konulup servise hazırlanır.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Beyin Salatası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Taze Bakla Ezmesi

Taze baklanin iç kabuklarini soyun. Yikadiktan sonra tencereye ko ...

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil mercimekler ayıklanarak yıkanır.Soğanlar zeytinyağı ile kav ...

Pilaki

Fasulyeleri akşamdan ya da beş-altı saat önce ılık suda ıslatın. ...