Bezelye Silkmesi

Bezelye Silkmesi
Bezelye Silkmesi

Sebze Yemekleri » Bezelye Silkmesi

Bezelye Silkmesi malzemeleri;

  • 500 g bezelye
  • 250 g orta yağlı kuşbaşı koyun göğüs eti
  • 150 g tereyağı veya
  • Kuyruk yağı
  • 1adet iri soğan
  • 2 adet domates veya
  • 8-10 gr salça
  • 5 gr Tuz
  • 2 gr kırmızıbiber
  • 180 ml su


Bezelye Silkmesi uygulama aşamaları;

  1. Bezelyeler yıkanarak temizlenir.
  2. Tereyağında pembe renkte kızartılır.
  3. Aynı tavada etlerde pembeleştirilerek alınır.
  4. Halka doğranan soğanlar da aynı yağda pembeleştirdikten sonra domates veya salça eklenir, birkaç kez karıştırılıp, ateşten alınır.
  5. Başka bir tencereye sırayla etler, patatesler, salçalı soğanlar ve sıcak su koyulur.
  6. Tuz ve biberi de eklendikten sonra kapağı kapatılır.
  7. Tencere arada sırada silkelemek suretiyle hafif ateşte pişmeye bırakılır.
  8. Suyu çekilip yağı kalıncaya kadar pişirilir.
Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar:
  • Silkmeler piştikten sonra tepsisi veya tenceresi içinde sofraya getirilebilir.
  • Ayrıca yemeğin hepsini alabilecek bir servis kabına şeklini bozmadan çevirerek de sofraya alınabilir.
  • Ala cart servis yapılacaksa yanında Pirinç pilavı verilir.
  • Üstüne kıyılmış maydanoz serpilerek ya da yaprakları kullanılarak süsleme yapılabilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Bezelye Silkmesi Tarifi



Benzer Tarifler

Etli Taze İçbezelye

Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yıkadıktan so ...

Soğan Kallesi

Soğanlar yıkanır. Parça et, sarımsak, kimyon, karabiber, biraz te ...

Sebzeli Polenta

Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun ve karıştır ...