• 6 adet orta büyüklükte dolmalık biber, ya da
  
• 10 adet acı olmayan çarliston biber
  
• 1 kahve fincanı Zeytinyağı
  
• 1/2 kahve fincanı sirke ya da limon suyu
  
• 1/2 kahve kaşığı toz hardal (istenirse)
  
• 2 diş ezilmiş sarmısak (istenirse)
  
• Tuz , karabiber

1. Biberleri yıkadıktan sonra ızgarada közleyerek pişirin.
   
2. Ilınınca kabuklarını soyup saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
   
3. Biberleri ince ince, ya da isteğe göre daha kalın doğrayın.
4. Salata tabağına yerleştirerek üzerlerine hazırladığınız sosu döküp karıştırın ve servis yapın.
   
5. Dilerseniz, sosa 2 diş ezilmiş sarmısak ve toz hardal da koyabilirsiniz.

.

Türk Mutfağı Salatalar Biber Salatası Tarifi