Biftek Marengo
Biftek Marengo
Amerikan Genel Mutfağı
Et Yemekleri » Biftek Marengo
Biftek Marengo malzemeleri;
- Sığır filetosu (1 cm seritler halinde kesilmiş) 1.2 kg
- Bitkisel yağ 50 ml
- Soğan 150 gr
- Sarmısak
- Tuz
- Karabiber
- Sığır eti suyu 500 ml
- Kırmızı şarap 100 ml
- Hazır et sosu 25 ml
- Domates püresi 25 gr
- Dilimlenmiş mantar 360 gr
- Mısır unu 30 gr
- Taze krema 100 gr
- Amerikan pirinci 500 gr
Biftek Marengo uygulama aşamaları;
- Biftek filetosu şeritlerini yağda kavurun.
- Kıyılmış soğanları ilave edin ve yarı şeffaf olana kadar kızartın.
- Kıyılmış sarmısak, Tuz ve biber ilave edin.
- Kırmızı şarap, et suyu, et sosu ve domates püresi ilave edin.
- Kaynatın ve orta ateşte pişirin.
- Mantarları ilave edin.
- Mısır unuyla koyulaştırın ve taze krema ilave edin.
- Pirinci Tuz lu suda pişirin ve biftekle birlikte servis yapın.
Paylaş
Amerikan Mutfağı Et Yemekleri Biftek Marengo
Bonfile Sote Sasör
Benzer Tarifler
Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...