Bisküvili Kabak Tatlısı

Name: Bisküvili Kabak Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Bisküvili Kabak Tatlısı malzemeleri : 2 Kg Bal Kabağı1 Paket Petibör Bisküvi2 Yemek Kaşığ�

Meyveli Tatlılar » Bisküvili Kabak Tatlısı

Bisküvili Kabak Tatlısı malzemeleri;

2 Kg Bal Kabağı
1 Paket Petibör Bisküvi
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

Muhallebisi için;

7,5 Litre Süt
6 Yemek Kaşığı Buğday Unu
1,5 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
Yeteri Miktar Su

Bisküvili Kabak Tatlısı uygulama aşamaları;

Bisküvili Kabak Tatlısı;

Bal kabağı temizlenir, dilimlenir ve tencereye konur.
Çok az miktar su ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
Kabakların piştiği, çatal batırılarak kontrol edilir.
Ardından suyu süzülerek bir kaba alınır.
Kabaklar çatal ile ezilerek püre haline getirilir.
Robottan geçirilen bisküviler derin bir kabın içinde pudra şekeri ve kabaklarla birlikte iyice harmanlanır.
Hazırlanan kabak harcı servis yapılacak tepsinin zeminine yayılır.

Muhallebisinin Hazırlanması:

Süt, buğday unu, toz şeker ve vanilya bir tencereye konularak koyu bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir ve muhallebi göz göz olmaya başladığında altı kapatılır.
Daha önce hazırladığımız kabak harcının üzerine dökülerek yayılır ve düzeltilir.
Soğuyan bisküvili kabak tatlısının üstüne isteğe bağlı olarak krem şanti eklenebilir.