Boza 2
Boza 2
İçecekler » Boza 2
Boza 2 malzemeleri;
- 2 kg pilavlık bulgur
- 150 gr ekmek mayası
- 2 çay kaşığı tarcin
- 400-500 gr toz şeker
Boza 2 uygulama aşamaları;
- Bulguru ayıklayıp, yıkayıp bol suda bulamaç gibi oluncaya kadar kaynatın.
- Yoğurt mayalar gibi tencerenin üstünü örtüp bir gece kendi sıcaklığında
dinlendirin.
- Ertesi günü sık bir elekten tahta kaşıkla ezerek geçirin.
- Aynı
kaba sulandırılmış ekmek mayasını katın.
- Arzunuza göre toz şekerini de
ilave edip iyice yedirerek karıştırın.
- Tekrar sık elekten geçirip, cam sürahi
veya büyük kavanoza bu karışımı koyun.
- Karisim 4-5 gün içinde ekşiyip boza halini alır.
- Bardaklara koyduktan sonra üzerlerine biraz tarçın, birkaç sıra leblebi ilave edip servis yapın.
Paylaş
Sıcak Şarap
Benzer Tarifler
Böğürtlen iyice ayıklanır ve yıkanır. Cam bir kavanoza konur. Alk ...
Bir sürahiye 2 bardak şekeri koyun. 1 kg. portakalın suyunu sıkın ...
Kızılcıklar iyice yıkanır ve cam bir kavanoza konur. Alkol ve bah ...