Boza

Boza
Boza

İçecekler » Boza

Boza malzemeleri;

  • 1,5 Kg Mısır Unu
  • 1 Kg Buğday Unu
  • 4 Litre Su


Boza uygulama aşamaları;

Boza;
  1. Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday unu geniş bir kabın içerisinde karıştırılır. İki buçuk litre sıcak su yavaş yavaş üzerine dökülerek yoğurulur.
  2. Hamur kıvamına geldikten sonra tepsilenir ve fırına verilir.
  3. Önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 45-60 dakika kadar pişirilir.
  4. Pişme işleminden sonra bir gün bekletilir.
  5. Ertesi gün mısır ekmeği ufalanarak bir tencereye konur ve üzerine bir buçuk litre su ilave edilerek kıvama gelin ceye kadar pişirilir.
  6. Daha sonra üzerine yarım kilogram buğday unu serpilir, 2-3 gün sıcak ortamda tatlanması için bekletilir.
  7. Elekten süzülerek boza hazır hale getirilir.


Paylaş

Türk Mutfağı İçecekler Boza

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pruva Kokteyli

Butün malzemeleri bardakta karıştırıp kivi parçalarıyla servis ed ...

Çay ve Çeşitleri

ÇAY PİŞİRME YÖNTEMLERİSon derece basit bir iş gibi göründüğü için ...

Zencefilli Limonata

Zencefili soyun ve rendeleyin.Limonu yıkayıp ve kabuklarını rende ...