Boza
Boza
İçecekler » Boza
Boza malzemeleri;
- 1,5 Kg Mısır Unu
- 1 Kg Buğday Unu
- 4 Litre Su
Boza uygulama aşamaları;
Boza;
- Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday unu geniş bir kabın içerisinde karıştırılır. İki buçuk litre sıcak su yavaş yavaş üzerine dökülerek yoğurulur.
- Hamur kıvamına geldikten sonra tepsilenir ve fırına verilir.
- Önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 45-60 dakika kadar pişirilir.
- Pişme işleminden sonra bir gün bekletilir.
- Ertesi gün mısır ekmeği ufalanarak bir tencereye konur ve üzerine bir buçuk litre su ilave edilerek kıvama gelin ceye kadar pişirilir.
- Daha sonra üzerine yarım kilogram buğday unu serpilir, 2-3 gün sıcak ortamda tatlanması için bekletilir.
- Elekten süzülerek boza hazır hale getirilir.
Paylaş
Benzer Tarifler
Orta boy bir tencereye şekeri koyup üzerine suyu ekleyin ve orta ...
Yarısına kadar buz dolu shaker içinde muz ve sütü doldurup karışt ...
Şeftalileri yıkayın. 4 küp buzu blendırdan geçirin. Şeftalilerin ...