Brokolili Hindi
Brokolili Hindi
Tavuk ve Hindi » Brokolili Hindi
Brokolili Hindi malzemeleri;
- 450 gr. Hindi Pirzola
- 450 gr. taze brokoli
- 1 bardak tavuk suyu
- 1 yemek kasigi misir nisastasi
- 3 yemek kasigi sivi yag
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 115 gr. dilimlenmis taze mantar
- 1 orta boy (soyulup halka halka dilimlenmis) kirmizi sogan
- 1 kutu misir konservesi
- 1 adet limon
- 1/2 çay kasigi Tuz
- 1 çay kasigi kuru kekik
- 1/4 çay kasigi ögütülmüs beyaz biber
Brokolili Hindi uygulama aşamaları;
- Limon kabuklarini rendeledikten sonra, limonun suyunu sikin.
- Limon
suyunu, kekigi ve Tuz u, limon kabugu rendesine ekleyip karistirin.
- Hindi
pirzolalarini dilimler halinde kesin, limon karisimina ekleyip, 30 dk.
bekleyin.
- Brokoli saplarini kesip atin.
- Çiçeklerinin her birini de küçük
saplar kalacak sekilde ayirin.
- Kalan brokoli saplarini soyduktan sonra
çaprazlamasina parçalara ayirin. Ve bir kenarda bekletin.
- Brokolinin
saplarini suya atip 1 dk. pisirin.
- Brokoli çiçeklerini de ekleyip 2 dk.
daha
pisirin.
- Süzgeçten geçirin, soguk suyla çalkalayin.
- Misir nisastasina tavuk
suyunu ekleyerek nisasta eriyene dek karistirin.
- Bir kenarda bekletin.
- Tencereyi yüksek ateste isitip 1 yemek kasigi sivi yag ve
tereyagi koyup, yagi kizartin.
- Sogani ekleyip kizartin.
- Büyük bir kaba
çikartin.
- Tencerede bir yemek kasigi sivi yag kizdirin.
- Hindi dilimlerinin
yarisini tek kat dizerek esmerlesene dek kizartip, mantarli karisima
ekleyin.
- Geri kalan 1 kasik sivi yag ve Hindi dilimleriyle ayni islemi
tekrarlayin.
- Misirlari tercereye koyup isitin.
- Misir nisastali tavuk suyunu
karistirip tencerede pisirin.
- Hindiyi, brokoliyi ve soganli mantari ekleyin.
- Ve pilavin üzerine servis yapin.
- Arzu edilirse limon dilimleriyle süsleyin.
Paylaş
Dünya Mutfakları Fransız Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Brokolili Hindi Tarifi Brokolili, Hindi, Tarifi
Benzer Tarifler
Un, yumurta, süt ve tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım el ...