Brokolili Hindi

Brokolili Hindi
Brokolili Hindi

Tavuk ve Hindi » Brokolili Hindi

Brokolili Hindi malzemeleri;

  • 450 gr. Hindi Pirzola
  • 450 gr. taze brokoli
  • 1 bardak tavuk suyu
  • 1 yemek kasigi misir nisastasi
  • 3 yemek kasigi sivi yag
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • 115 gr. dilimlenmis taze mantar
  • 1 orta boy (soyulup halka halka dilimlenmis) kirmizi sogan
  • 1 kutu misir konservesi
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay kasigi Tuz
  • 1 çay kasigi kuru kekik
  • 1/4 çay kasigi ögütülmüs beyaz biber


Brokolili Hindi uygulama aşamaları;

  1. Limon kabuklarini rendeledikten sonra, limonun suyunu sikin.
  2. Limon suyunu, kekigi ve Tuz u, limon kabugu rendesine ekleyip karistirin.
  3. Hindi pirzolalarini dilimler halinde kesin, limon karisimina ekleyip, 30 dk. bekleyin.
  4. Brokoli saplarini kesip atin.
  5. Çiçeklerinin her birini de küçük saplar kalacak sekilde ayirin.
  6. Kalan brokoli saplarini soyduktan sonra çaprazlamasina parçalara ayirin. Ve bir kenarda bekletin.
  7. Brokolinin saplarini suya atip 1 dk. pisirin.
  8. Brokoli çiçeklerini de ekleyip 2 dk. daha pisirin.
  9. Süzgeçten geçirin, soguk suyla çalkalayin.
  10. Misir nisastasina tavuk suyunu ekleyerek nisasta eriyene dek karistirin.
  11. Bir kenarda bekletin.
  12. Tencereyi yüksek ateste isitip 1 yemek kasigi sivi yag ve tereyagi koyup, yagi kizartin.
  13. Sogani ekleyip kizartin.
  14. Büyük bir kaba çikartin.
  15. Tencerede bir yemek kasigi sivi yag kizdirin.
  16. Hindi dilimlerinin yarisini tek kat dizerek esmerlesene dek kizartip, mantarli karisima ekleyin.
  17. Geri kalan 1 kasik sivi yag ve Hindi dilimleriyle ayni islemi tekrarlayin.
  18. Misirlari tercereye koyup isitin.
  19. Misir nisastali tavuk suyunu karistirip tencerede pisirin.
  20. Hindiyi, brokoliyi ve soganli mantari ekleyin.
  21. Ve pilavin üzerine servis yapin.
  22. Arzu edilirse limon dilimleriyle süsleyin.


.

Fransız Mutfağı Tavuk Ve Hindi Brokolili Hindi Tarifi



Benzer Tarifler

Alo Mihşi (Hindi Dolma)

Etin üzerine biraz yağ ve tuz eklenip kavrulur. Ayrı bir yerde pi ...

Tavuk Kanat Kızartması

Tavuk kanatlarını yıkayın, eklem yerlerinden 2 parçaya ayırın. Tu ...

Kaz Tiridi

Kaz kesilir, temizlenir ve haşlanır. Daha sonra pembeleşinceye ka ...