Buğday Aşı Çorbası
Buğday Aşı Çorbası
Çorbalar » Buğday Aşı Çorbası
Buğday Aşı Çorbası malzemeleri;
- 4 su bardağı su
- 1 adet haşlanmış kuzu gerdanı ve suyu
- 200 gram aÅŸurelik buÄŸday
- 1 kase yoÄŸurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- Tuz
Buğday Aşı Çorbası uygulama aşamaları;
- Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin.
- Suyu bir tencereye süzün.
- Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin.
- 30-35 dakika piÅŸirin.
- Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp, incecik didin.
- Kaynamakta olan karışıma ekleyin.
- Yoğurt ve yumurtayı çırpın.
- Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin.
- Haşlayıp, kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
- Kıyılmış domatesleri ekleyin. 3-4 dakika kavurup, kırmızıbiberi ekleyin.
- Bu karışımı da çorbaya ekleyin.
- Tuz unu ayarlayarak servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çorbalar Buğday Aşı Çorbası
Benzer Tarifler
Pirinci kaynatıyorum, haşlanmasına yakın tuzlu yoğurt ekleyip tah ...
Temizlenmiş pilici alabilecek büyüklükte bir tencerede tereyağını ...