Buharda Türlü
Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 15 adet taze fasulye
- 10 adet mantar
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 4 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarmısak
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Uygulama aşamaları;
- Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Mantarları limonlu suda bekletin.
- Sarımsakları soyup, bütün bırakın. Hazırladığınız sebzeleri Tuz ve karabiberle karıştırdıktan sonra bambu buhar sepetlerine koyun.
- Sepetleri üst üste koyup, kapağını kapattıktan sonra yarısına kadar su dolu tencerenin üzerine yerleştirin.
- Orta ateşte fasulye yumuşayana kadar pişirin. (Buharda pişirmede, sebzelerin fazla yumuşamadan hafif kıtır kalarak pişirilmesine dikkat edin)
- Pişen sebzeleri,büyük bir kaseye alın üzerine Zeytinyağı gezdirin ve sebzeleri ezmeden hafifçe karıştırın.
- Buharda türlüyü sıcak olarak servis yapın.
- Çiğ yağ tadını sevmiyorsanız, sebzeleri bir tavada kızdırdığınız Zeytinyağında 1 dakika sote edebilirsiniz.
Buharda Türlü Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri buharda türlü tarifi buharda, türlü, buharda türlü tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE