• 3 adet yufka
• 200 gr. kiyma
• 1 çorba kasigi margarin
• 1 adet kuru sogan
• 1 su bardagi ince bulgur
• 1 çay bardagi ceviz içi
• 1 çay kasigi pulbiber
• Tuz , karabiber

1. Margarini eritin.
2. Içine ince dogranmis sogan ve kiymayi katip kavurun.
3. Yikayip süzdügünüz bulguru,iri çekilmis cevizi, karabiberi, pulbiberi ve Tuz u ilave edin.
4. 2 dakika daha kavurduktan sonra altini kapatip sogumaya birakin.
5. Yufkalarin her birini 6 üçgen parçaya kesin.
6. Genis kismina hazirladiginiz içten koyup, rulo seklinde sarin.
7. Börekleri önce çirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa bulayip,kizgin sivi yagda kizartin.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Bulgur Içli Börek Tarifi