Bulgurlu Doğu Köftesi

Bulgurlu Doğu Köftesi
Bulgurlu Doğu Köftesi

Köfteler » Bulgurlu Doğu Köftesi

Bulgurlu Doğu Köftesi malzemeleri;

  • 1/2 kg yağsız Kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan, sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 bardak su, Tuz
  • 1 kaşık salça
  • 3 diş sarımsak
Püre için:
  • 3-4 adet patates,
  • 1 bardak süt,


Bulgurlu Doğu Köftesi uygulama aşamaları;

  1. Kıymanızı bir tepsiye alın ve içine ince bulguru ekleyin.
  2. Özleşene dek yoğurun.
  3. Soğanı rendeleyip, bulgurlu Kıymaya ilave edin.
  4. Tuz ve baharatları ekleyin.
  5. Tereyağını da ekleyerek hepsini yoğurun.
  6. Elinizi hafifçe ıslatarak, ceviz büyüklügünde, yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.
  7. Sıvı yağda kızartın.
  8. Küçük bir tepsiye veya kapaklı yayvan bir tencereye alın.
  9. Salçaya 1 bardak su ve dövülmüş sarımsakları ekleyip köftelerin üzerine dökün.
  10. Kısık ateşte köfteleri sos ile birlikte pişirin.
Püre için: Patatesi haşlayın ve rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 1 bardak süt ile tereyağını ekleyip, pürüzsüz olana dek karıştırın. Köftelerin yanında garnitür olarak servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Bulgurlu Doğu Köftesi Tarifi



Benzer Tarifler

Izgara Köfte

Köfteyi yoğuracağınız kaba soğanı rendeleyin.Sonra, kıymayı, baya ...

Naneli Köfte

Sogani rendeleyip islatilmis bayat ekmek içi, 1 çorba kasigi kuru ...

Atmalı Sulusu

Adını, Maraş Pazarcık yöresinde yaşayan bir aşiretten alan Atmalı ...