Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması
Bulgurlu Kabak Dolması

Dolmalar » Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması malzemeleri;

  • 12 adet taze dolmalık kabak,
  • 1 baş orta boy kuru soğan,
  • 100 gr. Kıyma,
  • 1 baş kuru sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı d. salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 100 gr. bulgur,
  • 1 çaybardağı sıvı yağ,
  • 1 adet limon,
  • Yeteri kadar su, Tuz .


Bulgurlu Kabak Dolması uygulama aşamaları;

  1. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  2. Kıyma, soğan, sarımsak, Tuz , karabiber, kırmızı biber ve salça yarım bardak su, yarım bardak yağ ile karıştırılıp bulgur ile yoğrulur.
  3. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine yoğrulan karışım, her kabağın yarısına kadar konur, ağızları bir dilim domates ile kapatılarak tencereye dizilir.
  4. Üzerine, artan yarım bardak yağ dökülür.
  5. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz Tuz ilave edilir.
  6. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir.
  7. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha kaynatılarak, suyu süzülür.
  8. Dolma servise hazırdır.


Paylaş

Türk Mutfağı Dolmalar Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi



Benzer Tarifler

Kırmızı ve Yeşil Domates Dolması

Domatesleri diplerinden, içlerini oymak için birer kapak kesiniz, ...

Fırında Domates Dolması

Domatesleri yıkayıp, üstlerinden enine, tabana paralel olacak şek ...

Pirinçli Soğan Dolması

Bir tavada yag kizdirip pirinci hafif kavurun. Içine ezilmis sari ...