• 750 gr. kadayif
• 500 gr. tereyag 2
• 50 gr ceviz veya yesil fistik

• 750 gr. toz seker
• 2 su bardagi su
• 1/2 limon

1. Kadayifin bir kismini ayirip uzunlamasina yayin.
2. Içindeki hamursu kismi temizleyin.
3. Kadayifin ortasina 2 kahve fincani ceviz veya yesil fistigi uzunlamasina yerlestirin.
4. Kadayifin bir ucunu cevizlerin üstüne kapatip devamli çevirerek ince uzun boru biçimine getirin.
   
5. Ortadan itibaren çevirerek daire biçiminde sarip tepsinin ortasina yerlestirin.
6. Kalan kadayifi da ayni sekilde sarip tepsiye yerlestirin.
7. Yagi yakmadan kizdirin ve kadayifin üstüne gezdirin.
8. Firinda kizarana kadar pisirin.
9. Alt üst yaparak diger yüzünüde kizartin.
10. Surubunu ilikken üzerine gezdirin
11. Soguduktan sonra servis yapin.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Burma Tel Kadayıf Tarifi