Burmalı Amasya Çöreği
Burmalı Amasya Çöreği
Türk Amasya Mutfağı
Çörekler » Burmalı Amasya Çöreği
Burmalı Amasya Çöreği malzemeleri;
- 3 Kg. Un
- 1,5 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Su
- 1 Kg. Dövülmüş Haşhaş
- 3 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 500 Gr. Ceviz İçi
- Üzerine Sürmek İçin 1 Adet Yumurta
Burmalı Amasya Çöreği uygulama aşamaları;
Burmalı Amasya Çöreği;
- Çukurca bir kaba un ve malzemeler konur.
- Ilık suyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur.
- Mayalanması için üzerine temiz bir bez örtülerek dinlendirilir.
- (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan 4 adet beze yapılır.
- Bezeler hamur tahtasının da yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açılarak üzerine hazırlanan harçtan 1 miktar sürülür.
- Ayrı bir yerde ikinci beze aynı şekilde hazırlanır birinci bezenin üzerine konur.
- Üçüncü ve dördüncü bezelerde aynı şekilde hazırlanınca hepsi üst üste gelecek şekilde dizilir.
- 5 cm lik bantlar halinde kesilir kesilen bantlar bükülerek yağlanmış tepsiye ister düz ister yuvarlak olacak şekilde yerleştirilir üzerine çırpılmış yumurta sürülür.
- 10 ar santim arayla bıçakla kesilir.
- 10 dk. dinlendirilir ve fırına sürülür üzeri kızarınca servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Çörekler Burmalı Amasya Çöreği
Puaça
Benzer Tarifler
Paskalya çöreklerinin üst kısımlarını kesin ve bir kaşıkla içleri ...
Haslanmis patatesi rendeleyin. Un, 1 su bardagi erimis margarin, ...