• 1 Kg Yağlı Eğe Kemiği
• 3 Su Bardağı Su
• 10/15 Adet Gök Erik
• 1 yemek Kaşığı Sadeyağ
• 2 Adet Soğan (Ince Kıyılmış)
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 2/3 Yeşilbiber (Küçük Doğranmış)
• 2 Adet Domates
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

1. Etleri yıkayın, kaynar suyu üzerine ilave edin ve yumuşayıncaya (yağına bininceye) kadar pişirin.
2. Erikleri bir iki yerinden yarın, etlerin üzerine yerleştirin.
3. Tavada yağla soğanı kavurun, biberleri, domatesi ve salçayı koyun, çevirin.
4. Erik döşenmiş etin üzerine gezdirin.
5. Karabiber ve Tuz u atın, kapağı örtün, erikler açılıncaya kadar pişirin.
6. Tabağa erikleri üzerinden alarak etleri yerleştirin, sofraya sunun.

Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Calla Tarifi