Cantık
Cantık
Türk Bursa Mutfağı
Pideler » Cantık
Cantık malzemeleri;
Hamuru için;
- Su 2 su bardağı
- Maya 1 paket
- Toz ÅŸeker 1 yemek k.
- Un 5 su bardağı
- Süt ½ su bardağı
- Ayçiçek yağı ¼ su bardağı
- Yumurta beyazı 1 adet
- Tuz 1 yemek k.
- Kıyma 300 gr
- Kuru SoÄŸan 2 adet
- Kapya Biber 1 adet
- YeÅŸil Biber 1 adet
- Domates 1 adet
- Maydanoz ¼ demet
- Kekik 1 tatlı k.
- Kimyon 1 çay k.
- Tuz 1 tatlı k.
- Karabiber 1 çay k.
- Pulbiber 1 çay k.
Cantık uygulama aşamaları;
Cantık;
- Malzeme listesindeki malzemeler ile hamur hazırlanılır.
- Hamur mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekletilir.
- Mayalanan hamurun içine Kıyma, biber, soğan, karabiber, kırmızı pul biber, domates, maydanoz, kekik, kimyon eklenerek bir iç harç hazırlanır.
- Hazırlanan iç harç hamurların ortasına yerleştirilir.
- Kenarlarına kızarması için yumurta sarısı sürüldükten sonra pişirilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Pideler Cantık
Ereğli Pidesi Kıymalı
Benzer Tarifler
